香煎蔬菜鸡肉饼

原料

鸡胸肉馅: , 面粉/淀粉: 少许, 蔬菜丁: , 酱油: , 盐: , 胡椒粉:

步骤

1把鸡肉馅加入少许面粉/淀粉(也可以不加,加入是为了让鸡肉饼更好成型,煎的时候不容易散开),酱油,盐,胡椒粉搅拌均匀,腌制入味。

2把想要吃的蔬菜切成丁,这里我用了青椒和玉米粒。

3把切好的蔬菜丁加入腌制好的鸡肉馅里,搅拌均匀。

4取出鸡肉馅压成饼状,放入平底不粘锅里开始煎。(如果怕粘锅可以用油喷雾稍微喷一下,毕竟要做到少油甚至无油。)

5两面煎均匀,煎的时候用锅铲使劲压一压,方便更好成型和把鸡肉馅里的水分煎干。)

6出锅开吃,可以夹饼或者做三明治都是极好的~

小技巧


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