【热沙拉】芥末油醋烤时蔬

原料

孢子甘蓝: 500克, 土豆: 500克, 洋葱: 2个, 迷迭香/干迷迭香: 2枝/1小勺(5克), 蒜泥: 1瓣, 橄榄油: 180毫升, 柠檬(榨汁): 半个, 或Balsamic: 1大勺(15毫升), 第戎芥末: 2大勺, 枫糖浆/蜂蜜: 7-15毫升(尝味定量), 黑胡椒: 适量, 盐: 适量, 欧芹/香菜碎(装饰): 适量, 或坚果碎(装饰): 1把

步骤

1要烤的蔬菜洗净,切块 烤箱200摄氏度预热

2切好的蔬菜放大碗中,加橄榄油,迷迭香,撒盐和黑胡椒调味,搅拌均匀 烤盘铺上锡纸,放上蔬菜

3烤箱烤20-30分钟即可

4柠檬汁,芥末酱,蒜,糖浆,橄榄油用料理棒 打成酱汁

5烤好的蔬菜装盘,淋上芥末酱汁,撒上装饰

6可以开动了。


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