新街口大炮盐酥鸡Taiwanese Fried Chicken 0

原料

去骨鸡腿肉块: 一只, 葱姜蒜: 适量, 料酒: 适量, 米酒: 适量, 生抽: 适量, 五香粉: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 红薯粉: 适量, 辣椒粉: 适量, 椒盐: 适量, 食用油: 适量

步骤

1加入适量的料酒、生抽、米酒、五香粉、葱姜蒜并拌匀,腌制鸡腿肉块半小时。

2在红薯粉中撒些黑胡椒粉,将腌好的鸡块放进去滚一圈沾粉。

3凉锅热油,烧至六七分热,放入鸡块,炸至金黄捞出,撒上辣椒粉和椒盐,即食。(盛碗饭,搭小菜,来碗汤,美哉!)