蜜柠煎鸡翅

原料

鸡翅: 12只, 柠檬: 1个, 洋葱: 半个, 蜂蜜: 适量, 黑胡椒: 少量, 生抽: 一勺, 老抽: 半勺

步骤

1鸡翅洗干净后,在两根骨头中间剪开

2柠檬用盐刷洗干净后,将黄色部分的皮磨成屑备用,剩余中间果肉部分挤出柠檬汁

3鸡翅带皮那面平铺进烧热的平底锅(注意锅内不用放油),大火盖上锅盖约1分钟左右时间(此时鸡翅皮会出油),煎至金黄色反面再继续煎,直至两面都成金黄色

4放进切碎的洋葱丝翻炒,洋葱开始变色后,适当放一点料酒或者绍兴酒可以劈除鸡翅的雪藏味(如果都没有,可以不放),此时可以加入柠檬皮屑继续翻炒

5将老抽、生抽以及柠檬汁搅拌均匀后倒入,翻炒至每个鸡翅都均匀上色后,加入蜂蜜(蜂蜜分量因个人口味而定,自己酌量加入即可),最后可以尝一下味道,不够咸可以适当加盐调味


相关菜谱

  • 柠蜜
  • 蜜汁煎鸡翅
  • 蜜汁煎鸡翅
  • 柠香可乐煎鸡翅
  • 青柠蜜
  • 双柠蜜
  • 柠香煎鸡翅的做法
  • 柠香鸡翅
  • 柠香鸡翅
  • 柠乐鸡翅
  • 蜜渍青柠
  • 蜜渍青柠
  • 蜜渍青柠
  • 蜜制青柠
  • 蜜柠烤鱼
  • 蜜渍青柠
  • 冻柠蜜茶
  • 柠蜜拌萝卜
  • 柠香可乐鸡翅
  • 柠香蜂蜜鸡翅
  • 柠香可乐鸡翅
  • 柠香烤鸡翅
  • 柠香可乐鸡翅
  • 柠香可乐鸡翅
  • 柠香可乐鸡翅
  • 煎鸡翅
  • 煎鸡翅
  • 煎鸡翅
  • 煎鸡翅
  • 煎鸡翅
  • 蜜汁鸡翅
  • 蜜汁鸡翅
  • 蜜汁鸡翅
  • 蜜汁鸡翅
  • 蜜烤鸡翅