鸡蛋: 5个， 盐适量: 黄油， 马苏里拉芝士: 不粘锅
1鸡蛋打进碗里加入适量盐，打均匀。
2不粘平底锅小火预热，切一小块黄油放进锅里，让黄油沾满整个锅底。
3拿个大的汤勺把蛋液放入锅中，放的薄最后成品是薄的蛋卷，厚的就是厚蛋卷，薄厚按照个人喜好都可以，看蛋结起来了就放芝士一点点的卷起来，卷成蛋卷形状，第一层是比较薄的。
4一层蛋卷成形后，推到锅的一端，准备烧第二层，小火不然蛋容易老，沿着一层蛋卷一边放第二层蛋液，稍微凝固再放芝士，差不多熟了，从一层蛋卷向烧熟的蛋卷卷成2层，卷好后还是推到锅的一端。
5小火再放第三层放芝士再从2⃣️层卷向熟的蛋卷，第四层也是如此，最后碗里的蛋液不多了就不用烧了，卷不起来会影响到成果图。注意：烧的过程中可一直调小火，嫩一点的蛋卷口感更好哦，喜欢吃甜的可以加奶酪和芝士，盐就不用放了。
6趁热把蛋卷切开，刀用开水烫一下，更好切哦。简单美味就这样做成啦，大人小孩都爱吃！