越式滴滴咖啡

原料

炼奶: 分量 按自己口味加, 中度偏深烘焙咖啡粉: 两茶勺

步骤

1咖啡豆磨成粉或者直接买磨好的现成咖啡粉

2洗干净滴滴壶,挖两茶勺咖啡粉,咖啡粉加太少会漏得很快而且比较稀。

3将咖啡粉用勺子背稍微抹平,稍微压一压,然后把滴滴壶内的压片旋到最紧

4加入少量开水并闷两分钟,使滴滴壶内的咖啡粉湿润。

5然后正式倒入开水,我觉得加到一半,等他慢慢滴会浓一些。两勺咖啡粉可以滴一大马克杯分量的纯黑咖啡

6杯中可能会落入少量咖啡渣子。建议倒入另一个杯里再加炼奶喝。

7夏天喝可以加冰块哦

小技巧

咖啡粉放太少会漏得超快。


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