牛尾汤

原料

牛尾: 四块, 姜: 2片, 料酒: 适量, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 香葱: 适量, 大料: 1个

步骤

1买了四小块牛尾,先泡一会儿。把血水泡出来,然后冷水下锅,煮沸。用水清洗干净,另准备一锅水。多一点儿没关系,因为要煮好久好久~~~~~

2洗净的牛尾放入锅中,依旧是冷水下锅煮沸转小火慢慢熬~ 里面要记得放两片姜,葱,料酒,大料去腥味。 熬呀熬呀熬~

3熬到天荒地老,肉也烂了,盛出来 放上葱花,胡椒粉,盐~ 配上一碗米饭~ 开吃~ 大补呀~


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