原料

红豆: 200克， 琼脂: 10克， 白砂糖: 100克， 水量: 2000毫升

步骤

1红豆用清水冲洗干净，拣出坏豆和沙子；

2锅内加水下入处理好的红豆及1800毫升水；

3盖好锅盖，启动【大骨汤】自动功能执行；

4烹饪结束晾凉后，将食材倒入料理机打成红豆沙（没有料理机可用漏勺捞出红豆皮）；

5琼脂加400毫升水泡1小时，待软化后用【手动】功能1格火力加热15分钟，直至融化；

6将红豆沙倒入融化的琼脂及白糖里搅拌均匀；

7取一饭盒抹少许食用油，将做好的红豆沙倒入锅内，用勺子抹平；

8晾凉后将饭盒盖扣上，放入冰箱内冷藏一晚即可。

小技巧

1、红豆一定要选择新豆； 2、可根据个人口味加糖； 3、做好后应尽快食用。