杨枝甘露

原料

西米: 适量, 芒果: 1个, 椰汁: 1杯, 西柚: 1个

步骤

1把西柚剥皮取瓤粒,这是个精细的活儿,需要把剥得非常细才能使口感最佳,我的学生和我一起做杨枝甘露时,往往皮还没剥完,西柚都吃掉一大半了……

2把芒果切成两份,一份切丁,一份去瓤备用  ,芒果去瓤也很考验耐心。

3是煮西米,水烧开后放西米,煮到西米心有一个小白点时关火,盖上盖子闷十分钟,这种时候要注意防烫伤,西米不能煮过,不然就太溶了。

4拿出椰汁,准备和芒果一起打。

5将芒果和椰汁混合打成果泥,和孩子一起做,可以让孩子操作这个环节,有趣到足够吸引孩子,也不会动刀,很安全。

6果泥+西柚粒+芒果丁+西米,按照自己的口味搭配,一款夏日清凉饮品就完成啦~


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