辣椒粉: 7勺， 酱油: 1勺， 白糖: 1勺， 生抽: 1勺， 料酒: 1勺， 白酒: 1勺， 水: 两碗， 粘米粉: 两勺， 胡椒粉: 适量， 生姜碎: 一大勺
1先把安康鱼切大块，用水焯一下
2豆芽去豆洗净
3备好葱花
4两勺粘米粉兑水备用
5酱是用：辣椒面 7勺，加一大勺生姜碎
6咸盐
7牛肉粉
8白糖
9两碗水
10酱是用：辣椒面 7勺，盐一勺，酱油一勺，糖2勺，料酒一大勺，烧酒一大勺，牛肉粉一大勺，生姜碎一大勺，一勺香油，两碗水
11把鱼放入国内焯一下，倒掉多余的水
12倒酱，上面铺上豆芽，撒上辣椒
13炖至豆芽熟透，汤汁变少，撒适量胡椒粉
14撒上葱花，倒入兑好的粘米粉，收汁出锅
15盛盘