石锅拌饭

原料

熟粉条,熟胡萝卜丝,熟洋葱丝,熟青椒丝,熟西葫芦丝、熟牛肉末各适量,生鸡蛋1只,米饭1碗,韩式辣椒

步骤

1、取一沙锅,放入米饭,米饭面上排入除鸡蛋外的其他材料,放置火上用中小火烧5分钟左右。 2、小心从火上移下沙锅,将生鸡蛋打在米饭面上,依个人喜好加入韩式辣椒酱,连同生鸡蛋一起和饭及各式材料搅拌均匀后即可食用。

小技巧

1、如不喜欢生鸡蛋的味道,可用煎鸡蛋代替。 2、正宗的石锅饭须用石锅做,将生米淘净后加入适量水,置于石锅上均匀焖制米饭熟透,再加入各种丝料。


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