无油版的香菇土豆焖饭

原料

大米: 160ml, 土豆: 200g, 泡发又捏干水分的香菇: 30g, 里脊肉(生): 100g, 盐: 少许, 生抽: 少许, 料酒: 少许, 黑胡椒: 少许

步骤

1土豆切小块,入烤箱烤熟。 唔,我主要是担心煮熟或者蒸熟的土豆水分太多了,烤熟的土豆表面失了水分容易保持形状哈:-D

2香菇泡发挤干水分切小丁 里脊肉切小丁后用少许盐、料酒、生抽、黑胡椒腌制30分钟。

3-_-。sorry!先应该将米洗净后泡置一旁,请自动将此步骤移至第一位。

4不粘锅君上灶了,因为是不粘锅,直接不放油了,想放油就大胆的放吧,我主要是怕热量,哈哈。先炒香菇丁,再放里脊肉炒熟。

5待土豆烤熟之后,一起入锅,加少许盐,黑胡椒和生抽翻炒几下出锅。

6泡好的米沥干水分,入锅炒几下,再加入炒好的香菇土豆丁一起,炒到米看起来有点半熟的样子。

7炒好的饭入电饭煲,加开水,稍微没过米饭即可,开始正常煮饭就好了。

8煮好后,焖几分钟,就可以开吃啦!好香,吃起来有股粽子味,囧!差点吃了一碗。。其实这是明天中午滴便当~


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