原料

鸡蛋: 4-5个， 牛奶: 500毫升， 无盐黄油: 50克， 低筋面粉: 250克， 食盐: 2克， 细砂糖: 40克， 奶油: 500-600毫升， 奶油中的糖: 30-40（依据个人口味添加）， 柠檬汁: 适量， 香草精: 1-2滴， 食用色素: 6-7种， 水果适量: 此次用的是芒果，草莓，蓝莓，金色奇异果，火龙果

步骤

1准备材料 鸡蛋打散，分三次加入细砂糖，拌匀，再加入食盐

2低粉过筛，分三次筛到打散的蛋液中，拌匀

3面粉完全加入蛋液以后的样子

4黄油隔水加热，倒入拌好的面糊中

5加入黄油后拌匀的样子，很丝滑

6牛奶分三次倒入面糊，慢慢拌匀，这步一定要慢慢拌匀，防止水油分离

7加入牛奶拌匀后，再过一遍筛，使面糊更细致，犹如稠牛奶

8准备杯子或者纸杯6-7个，我是做了七种颜色，就用了七个，将面糊均匀分开，然后加入提前备好的食用色素（赤橙黄绿青蓝紫）

9烙饼的平底锅一张一张烙出来，准备一块湿布，便于饼皮从锅中倒扣出来，放凉后用盘子修饰边形，这次我做的是六寸，所以比较小

10水果切好，奶油打发，依据自己喜欢的甜度放细砂糖或者糖分，并放几滴柠檬汁或者香草精，我个人更喜欢柠檬汁

11然后一层饼皮一层奶油，隔几层铺上水果，我是放了芒果和火龙果在夹层里

12然后一层前一层的铺起来，越来越高?

13最后拼起来以后，是不是很高? 25岁生日快乐啊～