干煸土豆丝

原料

土豆: 3个, 盐: 适量, 黑椒: 依个人口味, 辣椒: 依个人口味

步骤

1土豆去皮,擦成细丝,用清水稍微泡下去粉

2将锅里倒入油,淹没锅底大概一厘米左右,火将油烧热

3将少量土豆丝放入锅中,摊开,土豆丝会在油锅中释放出很多气泡

4待气泡减少的差不多了,将土豆丝捞出来放到滤网里控油,继续倒入下一把土豆,将之前的土豆丝放入盘中,撒上一点盐,胡椒碎,辣椒碎,其他依据个人喜好

5待全部炸完,依据个人喜好撒上胡椒碎,辣椒。。。完工,拍照,点击下面

小技巧

每次少放一些土豆丝,防止粘连


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