虾仁: ， 草菇: 200克， 洋葱半个:
1虾仁，我拒绝食用冰冻的，买咸水养殖的对虾，冰箱速度后，极好剥。 开背，去虾线。
2放蚝油，白胡椒粉，盐，一点料酒，糖，生粉抓之入味。
3抓好，静置会儿，入味。
4草菇对开，焯水。
5小油锅，蒜，姜爆香，入虾仁炒，入洋葱，再入草菇。烹点酒。 前面已经调味到位，无需调味。
6大小都爱的美食
虾仁浆过，火候很重要，不要老了，嫩火也不行，入锅大约三分钟既熟。