原料

鸡肉或猪肉: 300g， 胡萝卜: 200g， 洋葱: 100g， 咖喱粉: 一份， 地瓜粉: 少许， 米饭: 3～5碗， 土豆: 300g

步骤

1将肉切成薄片，拌少许地瓜粉待用。

2土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。

3肉片下油锅翻炒几下，后倒入土豆，胡萝卜和洋葱，翻炒2分钟左右，加入400ml水，中火炖10分钟。

410分钟后加入咖喱翻炒，转小火煮到汤汁浓厚。将咖喱汁浇到备好的米饭上即可。