渍虾

原料

基围虾: 20只, 日式浅渍/日式白酱油: 50毫升, 料理酒: 15毫升, 料酒: 15毫升, 水: 30毫升, 味霖: 5毫升, 或者: , 生抽: 50毫升, 姜片: 3克

步骤

1首先将虾处理干净,剪去头部长须和龙骨

2将酱汁混合均匀

3煮一锅水,滚开后将虾烫熟

4将虾趁热泡入酱汁中,不时翻动,泡约30分钟即可

小技巧

最简单就是用糟卤直接泡上,可是我比较不习惯它的味道


相关菜谱

  • 渍虾
  • 酒渍花样鲜虾
  • 酒渍花样鲜虾
  • 腌渍辣椒味炸虾
  • 糖渍/盐渍金桔
  • 渍杨桃
  • 芝士焗酒渍海虾
  • 腌渍黄瓜(一夜渍)
  • 蜜渍桂花
  • 糖渍杨梅
  • 渍菜粉
  • 糖渍枇杷
  • 盐渍樱花
  • 糖渍杨梅
  • 糖渍水萝卜
  • 糖渍杨桃
  • 桂花渍金桔
  • 糖渍柠檬
  • 蜜渍紫苏
  • 糖渍番茄
  • 蜜渍金桔
  • 渍黄桃
  • 糖渍金桔
  • 糖渍柠檬
  • 糖渍山楂
  • 一夜渍
  • 梅渍西红柿
  • 蜜渍lime
  • 腌渍雪里蕻
  • 一夜渍
  • 糖渍柠檬
  • 盐渍青梅
  • 糖渍蜜柑
  • 糖渍金桔
  • 糖渍金橘