凉拌黑色长豆角

原料

黑色长豆角: 250g, 大蒜: 1瓣, 姜: 1小块, 葱: 2根

步骤

1把豆角放入开水锅内煮熟煮透,开水里滴入两滴植物油和一小勺盐

2捞出切寸长小段

3蒜姜捣泥,葱切花

4装盘后加入蒜泥葱花红油芝麻油花椒油白糖拌匀即可

5佐料可根据自己口味进行调整加减

小技巧

红油一定要香,用热油分三次把辣椒粉熟透,放凉后使用,里面加入芝麻更佳


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