原料

鸡蛋: 1个， 细砂糖: 50克， 低筋面粉: 180克， 黄油: 120克， 柠檬: 1个， 可可粉: 适量， 辣椒: 适量

步骤

1黄油室温软化后同糖粉一同打发至顺滑发白

2分次加入鸡蛋搅拌均匀

3加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，无面粉颗粒

4揉成自己想要的形状，放入冰箱定型后切成自己想要的厚度

5酸味曲奇也加入柠檬汁和柠檬屑

6苦味曲奇也加入适量可可粉

7辣味曲奇加入适量的辣椒