腊肉焖饭

原料

腊肉: 100g, 火腿: 100g, 大米: 若干, 香菇: 10g, 黑木耳: 10g, 黄花菜: 10g, 葱花: 少许, 酱油: 少许

步骤

1香菇,黑木耳,黄花菜泡发切丁。腊肉,火腿切丁。

2腊肉下锅翻炒逼出油来,再将其它材料一起倒入锅中翻炒,放葱花,酱油断生即可。

3大米泡一个小时备用

4将炒好的腊肉和大米一起倒入电饭锅中

5添水入锅,正常煮饭

6电饭锅保温即可食用

小技巧

腊肉本身就很肥,小火炒出油,不用在放油了。腊肉本身虽然有咸味,煮出来的饭还是有点淡,多放点酱油一起煮好吃入味,颜色也好看。觉得腊肉配干菜很好吃,当然可以随意搭配。


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