手工面条之南瓜面条

原料

南瓜: , 面粉: , 盐:

步骤

1南瓜蒸,或者放微波炉叮熟,用筷子搅成南瓜泥,放凉待用。

2南瓜泥加面粉适量,和成硬的面团。

3分割成小份。

4用面条机反复压制,到面片表面光滑,有光泽。

5压到合适的厚薄,切成面条即可。

小技巧

中间压的时候要不时在面片的表面撒上均匀的干面粉放沾。


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