原料

姜: 3片， 猪肝: 500克， 冷水 800毫升: 克

步骤

1新鲜猪肝买回家先冷水冲洗20秒，然后冷水泡45分钟，中途换3次水，主要为了洗出血水。

2800毫升冷水与切4大块猪肝一起放入美善品主锅内，15分钟，V，反转，速度2。网锅沥水，倒入新鲜热水，15分钟，V，反转，速度2

3沥出水分，20分钟，V，速度2.5炒干水分，1分钟速度10打磨成粉，继续15分钟，V，速度2.5炒干，全程打开量杯。

4完成后装入密封容器，冬天常温，夏天放入冷藏或冷冻，冷藏1周内吃完。冷冻1个月内吃完。

5做好的猪肝粉比较细腻，比较干，冰箱冷藏保存1周没问题，宝宝食物建议尽快吃掉。

小技巧

如果量比较多的猪肝粉打磨后炒的不够干，还可以加20分钟继续炒。水分炒干为止。