迷迭香烤小牛腿

原料

小牛腿: , 黑胡椒: , 食盐(据说粉红盐更美味): , 白洋葱: , 土豆: , 蜂蜜: , 橄榄油:

步骤

1小牛腿洗干净,用厨房纸吸干表面水分,用刀在牛腿表面切一道道口子,以便入味。

2用迷迭香碎、黑胡椒、食盐拌匀抹在牛腿表面,按摩一会。然后用保鲜膜包严实,放入冰箱冷藏,我放了两天,入味很好。

3土豆切块,洋葱切圈(可切块)铺底,牛腿放在上面,表面刷上橄榄油和蜂蜜调成的汁并撒上新鲜迷迭香。

4上下火220度90分钟,每30分钟翻面并刷上蜂蜜水。

5完成,开动咯!


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