茶叶蛋

原料

纱布 绳子 香菜叶(用其他形状的叶子也可以): 冰糖

步骤

1鸡蛋5个,煮熟

2把煮熟的鸡蛋放到凉水里冲一下,鸡蛋壳剥掉

3锅里重新弄凉水,加入备料

4把叶子平铺在鸡蛋上,注意不要有折叠

5把用纱布包好的鸡蛋放到锅里,煮十分钟左右,静放一晚

6这是昨天晚上弄得,实在不好拍之前的图片了,只能看看成品啦

小技巧

我有一部分没有剥壳,但是要把鸡蛋壳敲得碎一点 静待一晚是为了让它更入味 我放的不是蔬菜叶,家里有一些三叶草,觉得漂亮就用了这个 不管什么叶子还是要洗干净啊


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