原料
低粉: 100克， 红豆沙: 适量， 黄油: 30克， 牛奶: 40克， 蛋: 2个， 糖: 20克， 泡打粉: 1/2小勺， 香草精: 1/4小勺
步骤
1鸡蛋加上糖，打发，打至蛋液明显有滴落痕迹又立即消失
2筛入低筋面粉、泡打粉、香草精的混合粉。另把黄油隔热水融化
3拌均匀，无干粉
4倒入融化的黄油，再拌均匀，此步借助了打蛋器
5再倒入牛奶
6继续拌均匀，又借助了打蛋器
7小丸子机的每窝里刷薄油，每窝舀入半窝的面糊
8中小火加热，舀完一圈，就正好开始放入豆沙，每窝里放1小块（1小勺左右吧）
9放完红豆沙，再依次舀面糊把红豆沙盖住
10用不锈钢勺子试试，如果下面部分已烤定型了，勺子从旁边沿边挖下去就挖起来了，翻个身吧，再慢慢转动，烤至小球全身金黄就可以了
