酸辣藕片

原料

: 1个, 红椒: 半个, 大葱: 半根, 大蒜: 4瓣, 生姜: 一小块, 小米椒: 3个, 白醋: 2小勺, 食盐: 适量

步骤

1将莲藕洗净削皮切薄片,在开水中煮一下捞出沥水备用。

2将红椒切丝,生姜切丝,大蒜切片,小米椒切小段备用

3倒入适量食用油,待油热后,倒入姜蒜和小米椒翻炒片刻

4再倒入红椒丝翻炒片刻

5接着倒入藕片,加入适量食盐翻炒至熟

6最后放入葱花,倒入2勺白醋翻炒一下即可出锅,OK,开始吃喽!

小技巧

1、莲藕很容易熟,开水煮一会儿即可捞出。 2、小米椒可以根据自己能否吃辣增减量。


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