凉拌茄子

原料

茄子: 2根, 葱花: 1撮, 生抽: 2勺, 油辣子: 2勺, 蒜末: 一个蒜的量, 陈醋: 1勺, 藤椒油: 一勺, 盐、鸡精: 少量

步骤

1茄子切段对剖开,蒸熟

2把除了葱花之外的佐料全放进一个碗里搅拌好

3把搅拌好的佐料淋在蒸好的茄子上,并撒上葱花

小技巧

盐尝著味道放,闲了就不好吃了


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