鹅蛋: 1颗， 海盐: 少许， 日式出汁: 适量， 白砂糖: 5克
1鹅蛋洗净擦干备用。
2打入碗中！硕大的一个大蛋黄哦！
3打散鹅蛋黄！
4加入出汁，海盐，白糖。
5平底锅刷少许油，一层一层加入蛋液，不可过多，一次少量，小火，慢慢卷起移动，反复几次直到蛋液全部用完！就可以出锅！
6放入保鲜膜上！用保鲜膜，再用寿司帘卷紧固定一会！松开保鲜膜包住，放置一会！就可以了！
7完成！
小火！而且每次少量刷少许薄薄的油！ 出汁可以用鲣鱼粉和水混合后的液体代替！ 少许白糖提味！很鲜美！