𫚔鱼: ， 黄贡椒: ， 野山椒: ， 小料: 葱姜蒜， 调料: 盐，味精，料酒，胡椒粉
1𫚔鱼洗净斩块
2黄贡椒切条
3葱段，姜片备用
4先将鱼两面煎定型，煸小料，放入鱼，加汤，大火煮沸，汤色奶白后调味，放入黄贡椒，装碗成菜
汤色奶白，肉质细嫩