猪血肠: 一段， 胡萝卜: 一根， 西葫芦: 半根， 大葱叶: 一片， 油: 少许， 香料粉:
1西葫芦擦丝，加点盐拌匀备用。血肠的皮撕掉备用
2挤掉西葫芦丝的水，加入葱末，香料粉，一点盐和黑胡椒酱、番茄酱，然后和血肠混合均匀
3烤盘上涂点油，铺匀血肠泥，直接进烤箱150度十分钟
4此时可以准备待会要码在最上面的胡萝卜脆条。用削皮器刨出很薄的片，擦干水分，确保碗里无水，然后加入油、胡椒粉、姜蒜粉（如果口味重可以加辣椒粉，我加了好多）
5讲胡萝卜片蓬松的铺在肉泥上，再进烤箱，200度15-20分钟，注意观察胡萝卜薄片的颜色。
如果火候掌握得好，胡萝卜应该像薯片一样的脆脆的，喀哧喀哧！肉泥的香料很随意，因为在制作血肠过程中已经加入了洋葱了。