原料

黄油: 100g， 蛋白: 100g， 红糖: 50g， 香草精: 少许， 杏仁粉: 50g， 低筋面粉: 50g， 糖粉: 适量

步骤

1将蛋白、红糖和香草精混合，搅拌至泡沫变细。

2加入杏仁粉拌匀。

3加入低粉拌匀成面糊。

4将黄油用小火加热融化，再降温至50-60度，然后将液体黄油分数次加入面糊中拌和。

5将面糊静置约30分钟，然后倒入裱花袋，挤入模具。

6170度烤10-15分钟，出炉待冷却后，撒上适量糖粉装饰。