红薯: 个， 白糖: 克， 水: 克， 油: 克
1红薯切块，好奇是怎么切成三角的 不会
2将地瓜下油炸，这里要说明一点，炸的变成金黄色，用筷子可以戳动就可以捞出了，我就炸过火了不太好吃 太油了
3接下来就是炒糖了，第一次完全失败，就差了五秒糖就糊了，一定要多放糖，油不要放太多，一点点就可以，糖先变成金黄色 然后是焦糖色（此时就要注意了）然后起沫，起沫的瞬间快速试一下能拔出丝的时候赶紧倒入翻炒
4将每个地瓜都裹上糖，然后快速翻动 盛出
5准备一小碗凉开水吃之前涮一下口感更好