松软松软的蛋糕杯

原料

鸡蛋: 6个, 牛奶: 60克, 低筋面粉: 90克, 细砂糖: 70克, 盐: 适量, 玉米油: 70克

步骤

1先将玉米油放进微波炉里叮热

2然后把低筋面粉倒入热好的玉米油中,搅拌至无颗粒状,再把蛋黄和牛奶倒入一起搅拌

3蛋白加入盐打发,糖分三次倒入蛋白中,直到打发到湿性泡发

4把三分之一的蛋白倒进蛋黄糊里搅拌,之后把蛋黄糊全部倒进蛋白一起搅拌均匀

5烤箱预热之后,160度18分钟,松软的蛋糕就做好啦


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