鸡腿汤2

原料

鸡腿: 115克, 盐: 2, 料酒: 2, 姜片: 2, 蒜: 2, 胡椒粉: 1, 枸杞: 2个, 水: 350毫升

步骤

1鸡腿放入冷水中烧开,砍几刀,洗净

2姜称重

3盐称重

4胡椒粉称重

5料酒称重

6鸡腿涂上盐,料酒,胡椒粉,生姜,放小炖锅中,腌制10分钟入味

7加入枸杞,蒜瓣,水。 稍微搅拌一下。 尝下味道,淡了加盐,咸了倒掉些水,换清水,直到咸淡合适

8放入大炖锅,炖3小时


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