生抽: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 盐: 一点点， 糖: 一点点， 李锦记叉烧酱: 必不可少，不能换其他，适量， 蒜头: 多点没关系， 蜂蜜: 适量
1猪颈肉洗干净，用叉子或者牙签刺下猪颈肉，这样入味比较容易
2拍几颗蒜头切碎，放到猪颈肉里
3依次加入酱油，叉烧酱，一点点盐，半勺料酒，一点点糖，糖不用太多，后面会放蜂蜜
4用手抓几下，静置半小时到一个小时，过夜口味更佳
5烤箱记得先预热，200度15分钟，拿出来加蜂蜜反过来，接着200度烤10-15分钟，自己记得看火，不要烤糊了，考完涂上蜂蜜，切块上碟