适合上班族制作的快手点心--儿时的白糖糕

原料

百钻发糕粉: 一盒, 糖: 60g, 水: 325g

步骤

11.去超市买一盒百钻牌的米发糕预拌粉(找不着就上某宝上买)

22.早上去上班前把预拌粉里面放325g水,搅拌均匀无颗粒,盖上盖子密封好放到阳台外面去(要不怎么说最适合这个大热天制作呢,白糖糕需要30度左右温度发酵10小时,这天儿放外面发酵最合适)

3下班回来你会看见这样的一盆(我发酵了10小时刚好,发太久我怕会酸)

4放入预拌粉辅料包,60g白糖

55装盒(总共大概10个杯子蛋糕的量),蒸锅蒸20分钟

6完成

7配早餐

小技巧

如果想加点葡萄干要在蒸10分钟的时候放入(葡萄干放早会沉底). 我放了60g糖,自我感觉甜度刚好(不爱吃甜的可以减糖到50g,太少也不好吃)


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