筒骨: 一根， 虫草花: 若干， 生姜: 若干， 盐: 少许
1用炖锅烧水煮沸，加入切好洗净的筒骨，生姜。煮三五分钟，将筒骨捞出，倒掉炖锅中的水。
2将焯水过后的筒骨放入炖锅，加生姜、盐少许。加水至没筒骨。
3将虫草花用水洗净，加入炖锅。
4炖汤煮两小时，即可食用。
筒骨出油多，所以没有放油。 筒骨尽量剔除肉，只炖骨头。