芋头糕

原料

芋头: 300克, 米粉: 130克, 太白粉: 20克, 沙拉油: 2大匙, 开水: 300毫升, 盐: 1茶匙, 细砂糖: 1茶匙, 白胡椒粉: 1/2茶匙, 油葱酥: 15克

步骤

1将米粉、太白粉过筛于玻璃碗中,加入所有调味料及沙拉油混合,再加入开水300毫升

2在作法1的玻璃碗中迅速搅拌均匀成糊状

3将油葱酥加入作法2的碗中再次搅拌均匀即为米浆

4将芋头去皮洗净,再切细丝备用

5将芋头丝加入作法3的米浆中搅拌均匀为芋头丝糊

6蒸锅水烧热,将磨具放入蒸锅,垫上干净的纱布,倒入作法5的芋头丝糊

7作法6蒸锅中的芋头丝糊抹平,盖上锅盖,以大火蒸约40分钟

8将蒸熟的芋头糕取出放凉,最后切块为长方形块状即可


相关菜谱

  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 【芋头糕】
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕~~~~
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕
  • 芋头糕 芋头粄
  • 腊味芋头糕
  • 腊味芋头糕
  • 腊味芋头糕
  • 黄油芋头糕
  • 五香芋头糕
  • 芋头豆沙糕
  • 腊味芋头糕
  • 五香芋头糕