面团: ， 高筋粉: 300g， 糖: 50g， 鸡蛋: 1个， 酵母: 4g， 水: 150g， 黄油: 30g， 酥皮: ， 黄油: 50g， 糖粉: 50g， 鸡蛋: 1个， 奶粉: 一勺， 低粉: 100g
1后油法面团出手套膜后发酵两倍大
2发酵的时间做酥皮，黄油软化加糖粉打发，分三次加入鸡蛋打到蓬松，加入低粉，奶粉拌匀装入裱花袋备用
3发酵后面团排气70g一个给的方子可以做8个
4裱花袋剪小口，顺时针挤满，我喜欢吃酥皮我挤了两层，没刷蛋液。进烤箱2发
5发好后180度22。就可以了