香辣虾

原料

鲜虾: 500克, 香芹: 一小把, 洋葱: 半个, 姜: 5片, 蒜: 5瓣, 郫县豆瓣酱: 1勺, 冰糖: 5颗, 海鲜生抽: 2勺, 易拉罐装啤酒: 半罐

步骤

1鲜虾去须,挑虾线,洗净备用

2芹菜切段,姜切丝,蒜切粒,干辣椒掰成粒

3半个洋葱切丝

4热锅凉油,爆香姜丝蒜粒干辣椒。放入豆瓣酱冰糖料酒。放入洋葱翻炒。放入虾。加入半罐啤酒,生抽。大约十分钟后加入香芹

5收汁,完成

小技巧

不用啤酒可以用料酒,我主要是用半罐喝半罐


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