来点素菜--耗油杏鲍菇

原料

杏鲍菇: 一个, 胡萝卜: 半个, 蚝油: 1汤勺, 生抽: 半汤勺, 盐: 1茶勺, 葱蒜末: 适量, 水淀粉: 适量

步骤

1杏鲍菇切薄片,胡萝卜切薄片,放沸水中煮一下(1分钟左右)控干备用

2锅中放底油,放入葱蒜爆香,然后放入杏鲍菇跟胡萝卜翻炒

3放入耗油,生抽,盐,鸡精调味,如果有汤汁的话放少许水淀粉勾芡即可出锅

4步骤图

小技巧

这里面我用到的耗油是李锦记的财神耗油,主要就是为了增鲜,本身杏鲍菇已经很鲜了,再加点耗油就会更鲜的,这个菜适合初学者哦~~~


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