地三鲜

原料

土豆: 一个, 茄子: 一个, 青椒: 一个, 葱蒜末: 自定量, 生抽: , 蚝油: , 白糖:

步骤

1土豆,茄子和青椒切块。

2土豆过油,炸至金黄色捞出沥干油份备用。茄子可炸可不炸,会比较油。

3油下锅,葱蒜末爆香,下茄子青椒爆炒,后放土豆,加生抽 蚝油 少量糖翻炒,生抽蚝油均含盐 不必再放盐调味。出锅即可。


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