柠檬蜂蜜柚子茶

原料

柚子: 600克, 黄冰糖: 550克, 柚子皮: 70克, 提前一天切两个柠檬泡蜂蜜,之后备用:

步骤

1提前把柚子用盐搓掉表面的浮腊,柚子削皮,越薄越好,不然柚子茶出来会影响口感

2切丝用盐水来回反复浸泡,冲洗掉涩味儿

3柚子拨肉,一定不要经络

4黄冰糖放入锅中,全程最小火

5把糖柚子皮丝,柚子肉同时放到锅里小火?,不开始熬制,不需要加入一滴水

6熬到粘稠状,放凉把之前用蜂蜜和柠檬泡好的汁倒入柚子茶里,口感自行体会

7准备冲调吧,各种下火

小技巧

建议把柚子皮处理好,不然会有苦涩味道,有小孩子的可以单独放柚子肉和糖熬制,这样口感也是棒棒的,绝对比外面各种添加剂的好很多!


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