南瓜布丁

原料

  1. 600克甜南瓜 2. 75克糯米粉 3. 2大勺糖(这可省,因为甜南瓜已经够甜了) 4. 5个荸荠切小丁 装饰材料 1. 几颗松子 2. 几颗红枣或者密枣

步骤

  1. 甜南瓜去皮,切小块,用中火煮到软。大约15分钟。 2. 把南瓜放入搅拌机里打成泥。 3. 糯米粉放1杯水,用中火煮。其间要不停地搅,防止粘锅。 4. 当糯米粉结成块时,加南瓜泥和糖。搅上1-2分钟,酱就会很光滑的样子。 5. 加荸荠,盖上盖闷一会儿(1-2分钟),其间要不时地搅一搅,要不会粘锅。 6. 起锅,放入装饰材料开吃。冷的热的都可以吃。

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