正宗东北樱桃肉

原料

五花肉: 一斤, 玉米淀粉: 适量, 面粉: 适量, 水: 少许, 油: 适量, 番茄酱: 适量, 白糖: 透量, 自醋: 适量, 橙汁: 适量, 盐: 少许, 姜丝: 少许, :绿辣椒: 少许

步骤

1将五花肉切成小块,少放点盐淹上。

2玉米淀粉。面粉。水和油,活成面糊。

3把肉裹上面糊,

4油温六成热,把肉放进油锅里炸至金黄捞出。

5锅内放入番茄酱。橙汁,白糖白醋,汤汁粘稠,放入葱姜丝,放入炸好的五花肉,大火快递炒均匀,关火,放点绿辣椒点缀一下。

6盛出装盘,酸甜可口,很好吃

小技巧

炸肉时火候别太大,一定要复炸一遍,裹淀粉的薄厚程度要适宜,糖和醋的比例是2:1


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