孔雀开屏鱼

原料

鱼: 一条,, 生姜: , 酱油: , 葱段: , 花生油: , 辣椒:

步骤

1将鱼清洗干净,用剪刀剪去鱼边。

2将鱼头先切下。

3再从头部切起一片一片切到鱼尾但不能切断,最后将鱼的尾部切掉。在下盐,生姜腌制入味。

4将腌好的鱼摆盘,放葱段下锅蒸熟。

5再放酱油,后放辣椒点缀。

6将花生油烧热淋到鱼上即可。


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