红烧排骨

原料

排骨: 500克, 冰糖: 适量, 八角: 1个, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 姜片: 6片, 大蒜: 6片, 盐: 适量, 鸡精: 适量

步骤

1先将排骨抄下水,再洗净

2热油锅,下姜片、蒜片炒香、倒入排骨翻炒,倒入白糖适量(太多会太甜)

3倒入老抽、料酒、生抽,再加入热水与排骨持平,大火煮10分钟,再小火煮25分钟

4调入盐、鸡精,收汁装盘。


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