原料

小黄鱼: 5条， 料酒: 1勺， 葱: 2根， 姜: 数片片， 酱油: 1勺， 麻油: 数滴， 盐巴: 1把

步骤

1盘底铺上姜片和葱段。

2小黄鱼洗净内脏，鱼身划几道后抹盐。平铺在已有姜葱的盘子上。

3撒匀一勺料酒，中火蒸8～10分钟。

4起锅前滴鱼露或酱油，几滴麻油，撒葱。