温州糯米饭

原料

糯米: , 肉末: , 油条: , 干香菇: , 料酒: , 酱油: , 虾皮:

步骤

1如果准备当早点吃的话,前一天把糯米浸泡一个晚上等第二天早上备用,蒸的时候需要再锅里铺上纱布

2材料的准备: 1.猪肉碎(用五花肉,肥瘦适当) 2.香菇去帝切碎 3.虾皮 4.油条

3开始做肉汤了,温州糯米饭,肉汤可是很关键的一步哦。 锅中放入少许油加热,把肉沫翻炒一会儿,加入香菇沫一起炒,然后加料酒,适当的海鲜酱油,少许盐和糖,最后加水(水要多些,根据几个人用餐而定)和虾皮,虾皮可以根据个人喜好,可放可不放。

4油条一般买过来,我都会二次加工再炸一下,这样会脆脆的,更美味哦!

5糯米饭蒸好后盛出 浇上肉汤 撒上油条碎 喜欢葱花可以放葱(我家大大小小每一个爱吃葱的) 大功告成 正宗的温州糯米饭


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