啤酒鸡汤

原料

鲜鸡: 一只, 葱姜: 适量, 茭白: 两根, 啤酒: 一瓶约750ml, 水: 适量

步骤

1鸡斩件码入锅内,葱姜洗净切段备用。

2表面铺上葱姜,倒入一整瓶啤酒,约750ml,接着加水至锅子水位线,基本八九分满后盖上锅盖启动电源,预定两个半小时。(这一步明火炖鸡的话根据自己买的鸡品种和锅子火力大小调整,一般至少两小时以上才会酥软,期间记得看火以免烧干)

3茭白洗净去皮。

4切块

5汤滚后需仔细撇掉血水浮沫,待鸡汤煮至一小时后放入茭白块。

6两个半小时后用筷子戳一下鸡肉,可轻松戳下即已软熟,加盐调味即可。

7完成。


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